パナマのアウロマールさんのゲイシャ ウオッシュドファイヤーストーン ほんの少しだけ入荷しています。 パナマゲイシャの中でも最上級のゲイシャを創り上げるアウロマールさん 農園に従事する人々の生活や教育環境の向上、環境の負荷軽減にも努めています 非常に流通量が少ないのです。 深煎りでご用意いたしております。 日を追って味わいが変わります。 焙煎したて、焙煎して４、５日後、１週間後、２週間後、１ヶ月後、 全然違うコーヒーになっていきます。 最初は、お番茶のようなん？コーヒーなの？から始まり、 ダークチョコレートのような濃厚なコクが重なっていきます。 初回だけの価格なので、是非是非お試しください。 続いてペルーのミラフローレンス農園 ゲイシャ　アナエロビックウオッシュです こちらの農園は鉄板の農園。 アナエロビック製法は、ワインの製法で使われていた手法です。 発酵させた後で果肉を取り除いて水洗いしたのがウオッシュです。 クリーンな酸味と複雑な発酵独特な風味が残ります。 弊社は深煎りするため、酸味が甘みに変わっていきます。 ゲイシャ特有の長い余韻が残ります。 浅煎りも飲んでみたいなあと思われた方は、備考欄にお書きください。 たくさんいらしたら・・・次回は浅煎りもします笑