深煎りマサイAAをベースに、コロンビアとコスタリカをブレンドしました。 昨年、クリスマスブレンドで、大変好評だったブレンドを改良して、さらに華やかで美味しいブレンドになりました。 ★生豆の特徴 ケニア カシス、柑橘などのフルーツ系の香り、チョコレートのような香りと甘味。そして安定感のあるボディー。美味しく香り、しっかり香るコーヒー。 コロンビア 今後、絶滅の恐れがあるティピカ種の中でも原種に近い貴重な品種で、マイルド・コロンビアと呼ばれていた時期のあるコーヒー。ティピカ種ならではの柔らかな酸味と甘みが特徴。 コスタリカ　 しっかりとした甘みと柑橘系の香りがあり、 クリーンでバランスよく、アフターテイストでの甘みが特徴。 ★焙煎による豆の特徴 ケニアは、ショ糖を多く含んでいる豆のため、深煎りにすることにより苦味、強い甘み形を変えて残ったフルーツの香りが飲み込む頃にほのかに感じられます。 コロンビア 深煎りになるとチョコレートのようなボディが生まれ、その上に豊かなフレーバーが広がります。バランスの取れた味わいです。 コスタリカ 柑橘の香り、柑橘、カシス、ブドウのような酸味がはちみつやアーモンドミルクのような丸い甘みになっています。 ★ブレンドしての特徴 ベースのケニアの苦味と甘味に、コロンビアの華やかで、ほのかな酸をコスタリカが、まとめています。コクがありながら、しつこくない後味に甘みを感じるコーヒーに仕上がりました。 苦味■■■■□ 甘味■■■■■ 酸味■■□□□ コク■■ ■■□