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¥2,650
エチオピアシダマ地区のコーヒーは、大変美味しいです。
エチオピアでのハニー製法は、極めてマレです。
ハニー製法は、発酵の管理が重要で、その知識と技術が必要なので、とても珍しい豆です。
また、レッドブルボンは、コーヒーチェリーの実の残し部分が多いのと、それを乾燥させるので、若干の発酵が起こります。
品種もブルボンではなく、在来種ですので、
その観点からもこの豆は、非常にレアです。
この度、浅煎りと深煎りの2種類をご用意致しました。
ぜひ、この貴重な豆を堪能してください。
飲み比べセットもご用意しました。
深煎りと浅煎り
深煎りで豆の違い
コーヒーの面白さ、奥深さを感じていただけたら！！
