今回だけのスポットです。 ほんの少ししか焙煎しておりませんので、是非是非お試しください。 こちらのケニアスタイルは、ベースはシダモらしい華やかな香りと柑橘系。 ケニアらしく、酸をやや強めに出しているコーヒーです。 浅煎りの方は、とても華やかでフルーツの酸を感じるし、 深煎りの方は、酸を甘みに変えていく感じの焙煎にしています。 キレがあるスッと消えていく感じの夏むきの仕上がりになっています。 暑くなってきたからこそ、今このコーヒーをお試しください。 川久保焙煎士さんしか、もってないコーヒーです。川久保さんは、浅煎りをオススメされております。